180 подписчиков
Уникальное пространство от шефа, чей ресторан считается лучшим в мире, рядом с клубным домом TURGENEV
Ресторан Olluco известного шеф-повара Вирхилио Мартинеса расположен в Даевом переулке в пяти минутах ходьбы от TURGENEV. Чисто перуанским ресторан назвать нельзя. В каждом блюде сочетание перуанских и российских ингредиентов превращается в поразительный по вкусам и текстурам космополитический «ансамбль».
Каждый посетитель здесь может получить новый гастрономический опыт. В меню также представлены авторские коктейли и крепкие напитки. Многие из них уникальны и не подаются больше нигде в Москве, поскольку привезены из Перу. За сервис отвечает команда Виталия Екименко, дважды лучшего бармена России.
Недавно ресторан Central в Лиме, первый собственный проект Вирхилио Мартинеса, занял 1 место в мировом рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023. И вместе с этим команда ресторана Olluco представила новое меню A la carte. Помимо дегустационных сетов, теперь можно попробовать осьминог с фиолетовым картофелем и фасолью Паллар, утку с артишоками и амазонским орехом и многое другое.
Если вы также любите высокую кухню и изысканные блюда, советуем заглянуть в этот перуанский оазис.
Около минуты
7 июля 2023