417,8 тыс подписчиков
Блинчики с печенью
Ингредиенты:
Тесто
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сахарный песок — 2 ст. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️молоко — 800 мл
▫️пшеничная мука — 300 г
▫️растительное масло — 2 ст. л.
Начинка
▫️печень — 500 г
▫️лук репчатый — 3 шт.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Отварить яйца.
2. Печень промыть, нарезать тонкими полосками, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить после лука на той же сковороде.
3. Готовые печень, лук и вареные яйца пропустить через мясорубку. Перемешать. Начинка готова.
4. Венчиком взбить яйца с сахаром, посолить, влить молоко и добавить просеянную муку. Вымесить тесто до гладкости и процедить его через сито. Оставить на 10 минут. Перед выпечкой добавить в тесто растительное масло и слегка перемешать ложкой.
5. Выпечь блинчики, смазывая каждый сливочным маслом. Завернуть в каждый по 1 ст. л. начинки.
Приятного аппетита!
Около минуты
7 июля 2023
2843 читали