Простой, вкусный и полезный десерт. Рекомендую к приготовлению)

Готовить очень просто! *Йогурт натуральный, без добавок, жирностью 1,5% - 300 гр, *Сметана жирностью 21% - 3 столовых ложки, *Желатин - 1 столовая ложка, * Сахар - 3/4 стакана. Желатин замочить в небольшом количестве воды и дать набухнуть. Я делаю это в ковшике, удобно в дальнейшем. После того, как желатин набухнет, нагреть его на плите, на небольшом огне, постоянно помешивая, до растворения, не давая закипеть! Остудить. Йогурт, сметану и сахар взбить миксером в течении 3 - 5 минут, в воздушную массу. Можно добавить пару капель ванильной эссенции. Продолжая вбивать, тонкой струйкой влить желатин...