Партнерский материал. По итогам 2022 года объем мирового потребления растительного молока составил 10,2 млн в натуральном выражении (+3,7% к предыдущему году) и $19,1 млрд в стоимостном выражении (+6,3%). Выбор растительных аналогов связан с заботой о здоровье, экологии и благополучии животных