129 подписчиков
Любимый екатеринбургский фестиваль «Уралисички!» открыл прием заявок на участие на сайте https://uralisichki.ru/. В этом году летний гастрофестиваль пройдет при поддержке «Талицких молочных ферм».
Лисички — самый гастрономичный гриб на Урале. Во второй половине уральского лета они способны украсить завтрак, обед и ужин. Их любят все — от деревенских бабушек до известных шеф-поваров. Лисички подходят любой кухне, главное — уметь готовить.
В 2023 году фестиваль «Уралисички!» пройдет в четвертый раз, с 25 июля по 15 августа. Подать заявку на участие рестораны могут на сайте https://uralisichki.ru/ до 8 июля включительно. По традиции, шеф-поварам нужно придумать минимум три блюда со свежими лесными лисичками, стоимость блюд заведения определяют сами. В этом году участников будет отбирать экспертное жюри.
Фестиваль «Уралисички!» четвертый год подряд организует компания Center — рестораны Кирилла Шлаена. Его впервые запустили после локдауна, в июле 2020 года. В предудыщие годы в фестивале «Уралисички» участвовало свыше 40 ресторанов, что сделало его самым массовым фестивалем Екатеринбурга.
Около минуты
5 июля 2023