11 подписчиков
Ньокки с лососем в сливочно-сырном соусе🧀
• Картофельные ньокки: 500 гр.
• Слабосоленый лосось: 150 гр.
• Сливки: 200 мл.
• Пармезан 100 гр
• Свежая зелень
1. В кастрюлю налейте 3 л. воды, добавьте ложку крупной морской соли.
2. Когда вода закипит, засыпьте ньокки. Помешивайте.
3. Одновременно с этим в небольшой сотейник залить сливки. Как только начнётся процесс кипения, добавить пармезан и специи. Помешивать до растворения сыра и далее снимать с огня.
4. Когда ньокии всплывут на поверхность (а произойдет это достаточно быстро), вынимайте их шумовкой и сразу соединяйте с горячим соусом.
5. Выкладывайте на тарелку вместе с рыбкой и свежей зеленью. Подавайте сразу же, пока соус и ньокки горячие😋Съедать незамедлительно! Как мы😄настолько быстро, что я не успела заснять результат 🙈
P.S. Покупаю чаще ньокки готовыми. По желанию их можно приготовить и самим. И это отличный вариант пасты, который может подаваться с любым соусом и наполнением в виде рыбы, мяса, овощей🍲
Около минуты
5 июля 2023