59 подписчиков
Колбасы и сосиски могут снова оказаться на обеденных столах школьников: возвращение продуктов вызывает споры
В меню российских школ могут вернуться колбасы и сосиски. Такое предложение обсуждалось на форуме "Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий" и поднято на заседании комитета Совета Федерации. Рекомендация уже передана Роспотребнадзору и Минсельхозу России для проработки вопроса.
Несколько лет назад сосиски и колбасы были исключены из школьного меню по решению Роспотребнадзора. Принятие подобного решения было обусловлено высоким содержанием соли и тяжелых для детского организма жиров в этих продуктах. Кроме того, ведомство считало, что оставлять их в школьном меню опасно из-за возможного развития патогенных бактерий при нарушении технологии или температурного режима.
Изображение от Racool_studio на Freepik
#ШкольноеПитание
Около минуты
5 июля 2023