216 подписчиков
ЧАЕВЫЕ в Челябинске - кому, сколько и почему?
Тема, конечно, довольно острая и особо актуальная в период летних каникул. Потому что официант у нас - это прежде всего студент и даже школьник, который хочет заработать если не на новый айфон, то хотя бы на кроссовки или наушники. А ещё тема личная, когда речь о собственном кошельке, извините за прозу жизни.
Прежде всего надо с удовольствием сказать, что миф о низких зарплатах официантов уже устарел. Рестораторы стараются платить достойно, а в достойных заведениях им даже процент с личных продаж полагается. Официантов на смене кормят обедом, а после смены их развозят на такси по домам. Тогда, может, и не стоит оставлять чаевых?
Оставляю всегда. Правда, не 10 и не 20%, как советуют уресторанные "знатоки", а совсем немного - 50-100 рублей, но оставляю. Просто, учитывая количество заведений, которые ежедневно посещаю, было бы затруднительно оставлять больше, как бы мне этого не хотелось. Даже если официант неопытен, невнимателен и с кучей ошибок, 50-100 рублей на столе он всегда найдёт. Почему?
Чаевые - это не плата за работу, это - признательность. Признательность человеку, как правило молодому, за сопровождение моей трапезы. И даже выражение личной симпатии. Лично мне было бы неприятно наблюдать у стола старую и неуклюжую тушку, вроде моей, да ещё с печатями кредитов, ипотеки и прочих траблов на помятом возрастом и бессонницей фейсе.
Чаевые - это поощрение официанта. Он не сел на шеи родителей со своими хотелками, а сам (!) пошёл зарабатывать деньги, в попытке улучшить и своё положение, и положение тех же родителей. А это уже достойно уважения. И поощрения, разумеется. К слову, ваши дети уже нашли подработку на лето?
Быть может, этот пост продиктован своеобразным сожалением за невозможность оставить столько чаевых, сколько хотелось бы. Но сколько оставлять и оставлять ли - каждый решает сам. И если мои аргументы показались надуманными, можно и совсем не оставить. Никто не умрёт, а вас при следующем визите встретят с теми же уважением и радушием.
Исключения из моего правила всё-таки есть: откровенно грубые и нерадивые официанты, которые, скажем так, свернули не туда. Общепит - он не для всех. Просто в силу других их достоинств.
... есть что добавить к теме чаевых? Напишите в комментарии!
ФОТО: замечательные студенты ЮУрГУ после лекции вашего самого правдивого рассказчика.
1 минута
5 июля 2023