131 подписчик
Мой первый ДОМАШНИЙ СЫР 🧀
На удивление получилось очень вкусно. Для первого раза выбрала самый простой рецепт. Делюсь с Вами!
Ингредиенты:
🥛Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2)
🥚Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.
Способ приготовления:
Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль.
Доводим до кипения, постоянно помешиваем.
А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко.
Ставим на средний огонь и иногда помешиваем.
Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки (смотрите фото).
Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой).
Оставляем остыть на 2-3 часа.
Сыр готов 🤗
Сыр получился очень вкусный! Следите за новыми рецептами, теперь буду изучать какие специи можно добавить в такой сыр, чтобы разнообразить вкус 🧑🍳
Ваша Тома Готовитдома 🧑🍳
Около минуты
4 июля 2023