549 подписчиков
Настоящий украинский борщ с фасолью в казане на костре? Звучит замечательно! Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г свинины, нарезанной кубиками (можно использовать говядину или баранину)
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 морковки, нарезанные кубиками
- 2 свежих свеклы, нарезанные кубиками
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 стакан фасоли (замоченной заранее)
- 1 головка чеснока, измельченная
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Инструкции:
1. Разожгите костер и разогрейте казан над огнем.
2. В казане разогрейте растительное масло.
3. Обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте свинину в казан и обжарьте ее до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь, свеклу и картофель в казан. Перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты в казане.
8. Добавьте замоченную фасоль, чеснок и лавровые листья.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Приведите суп к кипению, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими, а вкус борща не насыщенным.
11. Проверьте борщ на соль и перец, при необходимости подкорректируйте вкус.
12. Подавайте украинский борщ с фасолью горячим, с добавлением сметаны и свежей зелени.
Такой украинский борщ с фасолью приготовленный в казане на костре станет настоящим угощением на природе. Приятного аппетита!
1 минута
3 июля 2023