550 подписчиков
Лоя аш (лагман) в казане на костре - это отличный выбор! Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г говядины или баранины, нарезанной ленточками
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 морковки, нарезанные ленточками
- 2 сладких перца, нарезанных полукольцами
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 250 г длинного китайского или тонкого лапша
- 2 литра говяжьего бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Разожгите костер и разогрейте казан над огнем.
2. В казане разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину или баранину в казан и обжарьте ее до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь, сладкий перец и помидоры в казан. Перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
7. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
8. Добавьте говяжий бульон в казан. Доведите до кипения.
9. Положите лапшу в казан. Варите суп на среднем огне до готовности лапши.
10. Проверьте суп на соль и перец, при необходимости подкорректируйте вкус.
11. Подавайте лоя аш горячим, посыпав свежей зеленью перед подачей.
Такой лоя аш будет отличным блюдом для наслаждения на природе. Приятного аппетита!
1 минута
3 июля 2023