552 подписчика
Сорпа - это традиционный казахский суп, который можно приготовить в казане на костре. Вот рецепт сорпы:
Ингредиенты:
- 500 г баранины (можно использовать также говядину)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 морковки, мелко нарезанные
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 большая свежая помидорка, нарезанная
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Разожгите костер и разогрейте казан над огнем.
2. Нарежьте баранину на куски и добавьте в казан. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и морковь в казан. Обжаривайте их до мягкости и золотистости.
4. Добавьте картофель и помидор в казан. Продолжайте готовить на умеренном огне, помешивая несколько минут.
5. Залейте ингредиенты горячей водой, чтобы покрыть все в казане. Доведите суп до кипения.
6. Уменьшите огонь и готовьте суп на среднем огне около 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
7. Проверьте и отрегулируйте приправы, соль и перец по вкусу.
8. Подавайте сорпу горячей, украсив зеленью по желанию.
Сорпа - отличный выбор для приготовления в казане на костре, чтобы насладиться аутентичным казахским вкусом. Приятного аппетита!
Около минуты
3 июля 2023