554 подписчика
Конечно, я могу помочь вам приготовить бульон из баранины в казане на костре! Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 1 кг баранины (лучше всего использовать кости и отруби)
- 2 луковицы
- 2-3 морковки
- 2 средних картофелин
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Вода
Инструкции:
1. Разожгите костер и разогрейте казан на огне.
2. Положите кости и отруби баранины в казан и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
3. Нарежьте морковку и картофель крупными кусочками. Измельчите чеснок.
4. Добавьте морковку, картофель и чеснок в казан. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Залейте казан горячей водой, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, закройте казан крышкой и готовьте бульон около 2-3 часов, пока кости не отделятся от мяса и бульон не приобретет насыщенный вкус.
7. Перед подачей можно процедить бульон, чтобы удалить остатки костей и овощей.
8. Бульон из баранины готов! Можно подавать его горячим как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для супов или соусов.
Приятного аппетита!
Около минуты
3 июля 2023
128 читали