4399 подписчиков
Кручу-верчу, закатать хочу.🍎
Начала закатку компотов в банки. Мы - пьющая семья. 🤣 Да, да, мы компотов много зимой пьем. Стараюсь заготовить баночек с компотиком, как можно больше.
Сейчас на Кубани пошла алыча и ранние яблочки, они в компот и отправились.
Закатываю способом двойной заливки в 3-х литровые банки под еврокрышку. От крышек с закатывающими машинками отказалась давно.
Банки стерилизую в духовке 20 минут, крышки кипячу 7 минут. Складываю в банки помытые нужные фрукты-ягоды, заливаю кипятком, оставляю на 20 минут. Затем содержимое банки сливаю в кастрюлю (фрукты в банке остаются), кипячу ещё раз и при закипании добавляю сахар - 1 кружку (примерно 250 гр, потом можно разбавить водой, если сильно сладко). Заливаю в банку, закручиваю крышку. Банку переворачиваю на крышку, укутываю потеплее и оставляю так на сутки. Вкусный компот для зимних вечеров готов!
Как вы компоты делаете? И делаете ли вообще?
Около минуты
3 июля 2023
218 читали