5 подписчиков

#ВОТ_ТАКОЙ_РЕЦЕПТИК

Ингредиенты:

Грудка куриная варёная или копченая - 200 г

Баклажан - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лук репчатый белый или красный - 1 шт.

Орехи грецкие - 100 г

Гранат (зёрна) - 50 гр

Кинза - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Хмели-сунели - 1 ч/л

Аджика - 1 ч/л.

Уксус винный красный или бальзамический- 3 ст. л.

Перец острый (свежий) по вкусу

Масло оливковое - 1 ст. л.( по желанию )

1. Баклажаны и перцы выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Овощи перед запеканием надо проткнуть ножом , чтобы в духовке они не взорвались. Запечь целыми в духовке при 210 °C 30-35 минут.

Когда испекутся, подержать горячими в пакете, тогда они очень легко очистятся. Остывшие овощи очистить от шкурок, перец – от семян.

2. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и немного помять руками. В салатнике смешать с аджикой и винным уксусом.

3. Варёную куриную грудку порвать руками на волокна и выложить в салатник с луком.

4. Ядра грецких орехов измельчить при помощи скалки или ножа .

5.Чеснок мелко порубить или выдавить .

Зелень нарезать не очень мелко. Добавить измельчённый чеснок, зелень, хмели-сунели.

6.Запечённый сладкий перец нарезать полосками

7.Баклажаны очистить и тоже разорвать руками на тонкие волокна вдоль.

8.Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу и аккуратно перемешать, оставить на 5-10 минут.

Готовый сала посыпать зернами граната и подавать к столу.

1 минута

3 июля 2023