13 подписчиков
Продолжение нашей подборки про еду и напитки.
Лот №3 – «Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть» by Э. Уорнер.
Автор книги – шеф-повар, имеющий биохимическое образование. Он не только разносит в пух и прах разные диеты, которые были популярны в тот или иной период времени, но и на пальцах объясняет, как мы перевариваем еду и обмениваем съеденное, какие элементы нам нужны как виду, а что – маркетинговая разводка.
Книга подойдет всем, кто интересуется гастрономией и тем или иным lifestyle-ом. Она написана остро, с чувством юмора и крайне простым языком.
Лот №4 – «Еда как есть» by В. Мельник.
Дорогая редакция очень любит разглядывать кулинарные книги, но практически никогда их не покупает. Потому что в большинстве из них авторы предлагают рецепты, подпадающие под следующие категории: (а) купите плавник акулы, артишоки и печень единорога, добытую при полной луне и Марсе в 5 квартире 31 дома; (б) для приготовления одного блюда потребуется больше инвентаря, чем было у твоей бабушки за всю ее жизнь; (в) ты будешь стоять у плиты часов 20, чтобы состряпать малюююююсенькое дефлопе; (г) при реально существующих ингредиентах блюдо будет стоить тебе месячной зараплаты.
Но книга Виктории Мельник абсолютно не такая. Рецепты написаны крайне простым языком, расшифровываются все термины, 90% продуктов есть в ближайшей «Пятерочке». И крайне мало блюд, на приготовление которых уйдет неприлично много времени, сил и посуды. Плюс, многие блюда автор сопровождает собственными историями, опытом и небольшими приключениями. А еще книга просто красивая, и ее не стыдно подарить тому, кто кормит всю семью (и не важно, сколько в ней человек).
Всячески рекомендуем!
1 минута
4 июля 2023