551 подписчик
Для приготовления баранины, тушенной в сметане в казане на костре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г баранины (нарезанной на кусочки)
- 1 луковица (нарезанная полукольцами)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию, для украшения)
Инструкции по приготовлению:
1. Возьмите казан и установите его на костре так, чтобы огонь был умеренным и равномерным.
2. Разогрейте растительное масло в казане. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
3. Добавьте кусочки баранины в казан и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
4. После обжарки добавьте сметану в казан, хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить сметану по мясу.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Перемешайте и закройте казан крышкой.
6. Тушите баранину в сметане на умеренном огне около 1,5 - 2 часов. Убедитесь, что она станет мягкой и сочной.
7. Периодически помешивайте блюдо и проверяйте уровень жидкости. Если баранина станет сухой, добавьте немного горячей воды.
8. Готовую баранину подавайте на стол, украсив зеленью по желанию. Можно подать ее с гарниром, например рисом, картофельным пюре или свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!
Около минуты
28 июня 2023