757 подписчиков
🍴 Картофельная запеканка с грибами и кабачками
👉 Ингредиенты:
Грибы 400 г.
Картофель 6-8 шт.
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Яйцо 3-4 шт.
Сметана 4 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Масло растительное
Панировочные сухари 4 ст.л.
👉 Приготовление:
Грибы очистите, промойте, отварите в подсоленной воде 15-20 минут. Отварные грибы нарежьте кубиком, обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченный лук, обжарьте все вместе до зарумянивания, накройте крышкой и тушите 10 минут. Картофель и кабачок очистите, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Смешайте получившуюся овощную массу с грибами и луком, добавьте соль, перец, специи и травы, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сухарей, перемешайте. Яйца взбейте и подмешайте к массе. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте оставшимися сухарями, выложите подготовленную массу, разровняйте. Смажьте поверхность сметаной, посыпьте травами, накройте фольгой и запекайте 40 минут. Затем фольгу снимите и запекайте еще 20 минут до готовности. Подавайте запеканку украсив зеленью, с любым соусом или со сметаной.
😉 Приятного аппетита!
#картофель #кабачок #лук #яйцо #сметана #специи #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
2 июля 2023
128 читали