1 подписчик
КУРИЦА С ОВОЩАМИ 🥕🧅🫑
Летом хочется больше овощей. Тот же кабачок в магазине так и манит. Но что приготовить? В далёком 2012 году (примерно) мы отдыхали в Турции, и там мне понравилось сочетание курицы, печени и тушёных овощей. Мы решили приготовить что-то подобное дома и с тех пор это блюдо с печенью или без часто у нас на столе. Итак
Вам понадобится:
🫑 Филе куриной грудки 500 г
🫑 Печень куриная 500 г
🫑 Кабачок 1 шт средний
🫑 Морковь 2 шт средних
🫑 Лук репчатый 1 шт или 2 шт маленьких
🫑 Перец сладкий 1 шт
🫑 Соль, перец, специи
🫑 Соевый соус
🫑 Пара зубчиков чеснока
Самое сложное в этом рецепте для меня - нарезать соломкой овощи. Но тут меня выручает волшебная терка, которую мне подарили на работе. Если у вас нет такой волшебной терки, то вручную нарезать очищенный кабачок брусочками, морковь соломкой или натереть на крупной тёрке, лук порезать мелко, перец тоже соломкой. Мне нравится вкус перца, и его я режу чуть крупнее, чем остальные овощи. Чем крупнее будут кусочки того или иного ингредиента, тем более насыщенным будет ощущаться его вкус в готовом блюде. Нарезанные овощи обжариваем на масле до мягкости моркови.
На отдельную сковороду режем печень и куриное филе, добавляем соль, перец, специи (у меня паприка, хмели-сунели, сушеный чеснок) и обжариваем на масле почти до готовности.
Затем выкладываем в эту сковороду овощи, перемешиваем, добавляем соевый соус, мелко нарезанный чеснок (можно взять пресс для чеснока), тушим ещё пару минут и выключаем, после этого накрываем крышкой.
В качестве гарнира хорошо подойдут длинные макароны (спагетти, соба, рисовая лапша и т.д.) или рис.
Приятного аппетита 😋
Забирайте себе в копилочку и отмечайтесь в комментариях, кто будет готовить🤗
#рецепты_natalini_k #полезноеможетбытьвкусным #пп #курицасовощами #блюдаизкабачка #кабачок
1 минута
28 июня 2023