148 подписчиков
Мексиканские предприниматели сварили пиво на основе насекомых. Напиток, получивший название La Grilla — «Сверчок» — на вкус, по заявлению пивоваров, не отличается от обычного тёмного пива.
🦗Насекомые содержат аминокислоту глутамат, которая действует как усилитель вкуса. Они придают характерный вкус умами — именно он делает характер продукта более интенсивным, поэтому у пива получается более выраженный вкус.
Таааакс.... Что то странная тенденция намечается. Может не нужно? А?
Около минуты
28 июня 2023