2983 подписчика
Начался сезон заготовки ягод. В обязательном порядке стараюсь в это время заготовить:
- толченую клубнику для блинов и оладий;
- землянику, малину и чернику для творога и чая;
-чёрную, красную смородину, вишню, клубнику и что-то ещё (абрикосы, алычу, яблоки) для компотов.
В прошлом году перемешивались все виды ягод для компотов в больших пакетах - один пакет на 5-6 компотов. Только клубника и яблоки были отдельно.
В этом году купила порционные пакеты в фиксе ещё в апреле-мае, рука сама потянулась 🙂 Попробую замораживать в них, не знаю как по месту получится, экономно или нет. Вчера собрала немного черно смородины и клубники, потом по мере созревания других ягод добавлю ещё вишню и красную смородину. И другие сочетания тоже планирую делать.
На 9 месяцев даже если хотя бы 3 раза в месяц варить компот, то нужно 27 таких пакетов. Немного клубники целой заморозила в контейнере, потом дополню его и один контейнер толченой клубники.
Вы успели что-то из ягод отправить в морозилку? У нас своя клубника почти вся уходит на еду. Вот думаю, что нужно купить хотя бы 5 литров на заморозку. Я люблю по выходным готовить на завтрак блины или оладьи с клубникой.
1 минута
28 июня 2023
568 читали