159,8 тыс подписчиков
Заливной пирог на сметане со шпинатом
Ингредиенты: для теста – 400 г сметаны низкой жирности, 1 стакан муки, 2-3 сырых куриных яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, сахар и соль по вкусу, растительное масло для смазывания формы; для начинки – 200 г шпината, 150 г твердого сыра, 40-50 г сливочного масла.
Приготовление.
Взбейте сырые куриные яйца с сахаром и солью в емкости. Постепенно влейте сметану и перемешайте смесь до однородности. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, снова перемешайте и пока оставьте емкость с тестом на столе.
Шпинат промойте, мелко нарежьте и припустите в сливочном масле на сковороде. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте со шпинатом.
Духовку разогрейте до 180°С. В форму, смазанную растительным маслом, вылейте половину теста и равномерно выложите поверх нее начинку. Залейте оставшимся тестом и запекайте пирог в духовке 30-40 минут при температуре 170-180°С до готовности.
Около минуты
27 июня 2023
976 читали