542 подписчика
Бабушка осчастливила меня щавелем
От всех щедрот своих. Я люблю, конечно, щавель. И домашние суп щавелевый очень уважают. А потому помощь бабушки весьма кстати - рынков у нас рядом нет, а в магазинах щавель продается очень редко. Но два пакета - это, кажется, перебор. Сварила суп, в него пошла где-то треть пакета. И получилось очень даже кисленько, даже чуть сильнее, чем нужно. А у меня ведь еще 1+2/3 пакета! Куда-то девать надо...
Я в морозилку дела. Нарезала - и в пакет. Буду потом супы варить. Щавель немного теряет кислинку при замораживании, но в остальном разница не так уж велика. Щавелевыми супами семейство обеспечено на несколько месяцев вперед) Может, и на осень-зиму останется...
А вы какие еще рецепты с щавелем знаете?
Кстати, с ним и жаркое можно делать, вы знали? Я как-то рецепт видела.
Около минуты
27 июня 2023