137 подписчиков
Впервые в мире в Якутии приготовили лошадиную тушу на вертеле 😱
На Ысыахе Туймаады бренд-шеф ресторана «Усадьба Атласовых» Николай Атласов приготовил уникальное блюдо - тушу коня целиком. Конина весом 130 кг. готовилась на самодельном вертеле. Мясо сначала замариновали, а затем оно томилось на огне с 5 утра до 19 часов вечера.
Мясо подавалось с брусничным соусом и салатом. За полчаса 600 порций были полностью раскуплены 🔥Мы сами не пробовали, но дегустаторы отмечают, что мясо было нежным и вкусным. Обычно, принято на Ысыах кушать жеребятину, а тут рискнули и приготовили конину. Эксперимент судя по всему удался 👍
Фото: тг-канал Тимура Ханды, видео: соцсети Николая Атласова
А вам удалось попробовать коронное блюдо Ысыаха? 🍖
Около минуты
27 июня 2023