7695 подписчиков
Один из моих любимых салатов "Тбилиси"
Ингредиенты:
Красная, консервированная фасоль — 1 бан.
Мясо (отварное - говядина или молодая баранина) — 200 г
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский (красный и жёлтый) — по половинке у меня
Перец чили (красный, по желанию) — 1/2-1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Уксус (винный, по вкусу)
Масло растительное (по вкусу)
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, Чили просто мелко. Перец можно взять и одного цвета, но с жёлтым интереснее смотрится салат.
Фасоль промыть хорошенько и выложить к перцу.
Луковицу нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом и добавить к фасоли с перцем.
Отварное и охлажденное мясо нарезать соломкой, положить к остальным ингредиентам.
Кинзу нарезать, орехи поджарить на сухой сковороде или прокалить в микроволновке и порубить. Добавить к салату.
Через пресс выдавить чеснок.
Положить в салат любимые специи (я добавляла молотый перец и хмели-сунели) и соль.
Перемешать тщательно, но аккуратно.
Затем заправить по вкусу винным уксусом и растительным маслом.
Дать настояться минут 20 хотя бы и подавать.
Приятного аппетита хорошим людям🤗
Около минуты
28 июня 2023