43 тыс подписчиков
Всем привет! Сезон кабачков начался! Сегодня приготовим вкусные рулетики из кабачков.
Берем молодой кабачок, моем, отрезаем хвостики и нарезаем вдоль на тонкие пластинки (слайсы). Солим по вкусу и оставляем на 10-15 минут, чтобы немного ушла лишняя влага.
Приготовим начинку . Молодую морковь натираем на среднюю сторону тёрки, сюда же натираем сыр, чеснок, добавляем мелко порубленную зелень, заправляем все майонезом - начинка готова.
Кабачки постояли, пустили сок, немного отжимаем , перчим и жарим на разогретой с растительным маслом сковороде с обеих сторон до лёгкой золотники и мягкости. Затем снимаем на тарелку с бумажным полотенцем.
На обжаренные кабачки выкладываем 1 ст л начинки и сворачиваем в рулетики, выкладываем на тарелку, украшаем,
вкусная, остренькая закуска готова.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 -2 молодых кабачка
Начинка:
2 молодых моркови
100 г сыра
1-2 зубка чеснока
майонез
соль, перец по вкусу
Готовьте с любовью и удовольствием!
Около минуты
26 июня 2023
1585 читали