25,7 тыс подписчиков
В Салехарде проведут гастрофест национальной кухни Севера
Фестиваль национальной кухни коренных народов Ямала «Нянь фест» этой осенью пройдет в Салехарде. Идею предложил Алексей Конев из Восяхово, а средства «Росмолодежи.Гранты» на воплощение выиграла Инесса Яунгад из Салехарда, сообщили в пресс-службе департамента по делам КМНС ЯНАО.
Главная идея мероприятия — знакомство с традиционной и современной кухней коренного населения Ямала. Праздник планируется на сентябрь, он пройдет под эгидой регионального проекта «Народы Арктики». Потчевать гурманов будут не менее 15 команд национальных поваров.
Слово «нянь» на разных языках малых народов Севера значит «хлеб». Гости фестиваля отведают разные варианты главного продукта на каждом столе, а также блюда из оленины, рыбы и десерты с северными ягодами. Откроют ярмарочные ряды с дегустацией.
Около минуты
26 июня 2023