865,4 тыс подписчиков
Что категорически нельзя есть в жару
Правило № 2: не налегать на рыбу, мясо и молочные продукты летом
Животная белковая пища не только быстро портится, но и тяжело усваивается в жару. Организм в это время и без того страдает от обезвоживания, теряя полезные микро- и макроэлементы, а тут ему предлагают дополнительную нагрузку. Ни желудок, ни поджелудочная, ни печень спасибо за такое не скажут. Чувство тяжести и боли в правом подреберье — неудивительное состояние для человека, который налегает на жирное мясо, птицу или рыбу.
Но это не значит, что от животного белка нужно отказаться на лето совсем. Есть его можно и нужно, только в умеренном количестве и отдавать предпочтение нежирным продуктам.
И, конечно, большое значение имеет способ приготовления — ту же свинину лучше всего употреблять в запеченном, отварном или тушеном виде.
Отличной альтернативой мясу вместе с тем станет растительный белок. Им богаты горох, чечевица, фасоль, орехи и некоторые виды круп — к примеру, гречка и киноа. При таком рационе чувство голода точно никому не грозит, плюс организм получит жизненно важные витамины группы В. Они стимулируют клеточный обмен, укрепляют иммунитет и стабилизируют перепады настроения.
А из молочных продуктов рекомендуется выбирать кефир — он прекрасно утоляет жажду, насыщает и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов. Однако хранить такой напиток разрешается при температуре не выше плюс четырех градусов.
Больше новостей по теме читайте на 5-tv.ru
1 минута
26 июня 2023