782 подписчика
ПИЩА МОНАХОВ 🙏
Сёдзин-рё:ри, вегетарианская кухня, пришла в Японию вместе с буддизмом в 6 веке и с тех пор стала основой ежедневной трапезы японских монахов.
🥙 Блюда сёдзин рё:ри очень простые: бульоны из трав и овощей, рис, соленья, тэмпура из овощей и тофу. Они всегда готовятся из местных сезонных продуктов и подаются на миниатюрных лакированных тарелочках.
Сёдзин-рё:ри можно попробовать в Киото в одном из многочисленных храмов.
#японскаякухня
Около минуты
24 июня 2023