История чизкейка настолько богата и разнообразна, что благодаря ей можно проследить путь этого изумительного десерта из древности и до наших дней. Согласно одной из легенд, сырный пирог был приготовлен еще в древней Греции, а некий древнегреческий врач описал его рецепт. С тех пор и до наших дней, история чизкейка переплеталась с историей различных культур и народов, каждый из которых придавал свой неотразимый шарм этому необыкновенному блюду. В древнеримское время сырный пирог был отмечен Юлием Цезарем за свою изысканную простоту. А в древней Руси чизкейки сочетались с традиционными славянскими блюдами, включая ватрушки и запеканки с сыром. Сегодня же, готовя этот десерт на своей домашней кухне, мы продолжаем ощущать дух тех времен, когда чизкейк был не просто блюдом, а произведением искусства, сливавшим воедино множество мировых культур и традиций. Рецепт холодного чизкейка: Подробнее