Все, овощи, что выращиваем на своих участках, дачах и огородах, все складываем в баночки. Зимой, все сьестся. Например, вот такое овощное лечо. Невероятно вкусно. Наше любимое лечо. Огурчики хрустящие в сладком густом томатном соусе. Подойдет, как самостоятельное блюдо, так и на сложные гарниры.

Всем, привет! С вами Зеленая стрекоза! Предлагаю приготовить вкусное лечо из овощей. Из тех, что остались у вас в теплицах. Собираем остатки урожая, моем все под проточной водой, очищаем, нарезаем их и... в баночку! Но перед этим...) Сюда подойдут переросшие огурцы, разнокалиберные помидоры, сладкий перец всех окрасок, лук репчатый, несколько зубчиков чеснока, лавровый лист и душистый перец. Не забыть про растительное масло, сахар, соль и уксус. Лечо готовится в произвольной форме. Все на глазок хорошей хозяюшки.) У меня собраны помидоры, мелкие и крупные, около 2 кг. Помыла их, нарезала и через...