3 подписчика
Нужны ли кондитерам перчатки?
Давайте разберем 👐
1. Что на перчатках, что на руках ОДИНАКОВОЕ количество бактерий. Однако,помыть руки гораздо эффективнее и быстрее, чем отмыть перчатку ✅
2. Руки под перчатками потеют. Значит, скапливают уже опасные бактерии. Если перчатка порвётся... Всё это окажется в торте❌
Значит, всё-таки лучше не надевать перчатки?
Не совсем так!
Перчатки НЕОБХОДИМЫ когда:
✅ У кондитера лак/гель-лак
✅ У кондитера на руках ранки
Около минуты
23 июня 2023