Фото сегодня не очень эстетичные, так уж вышло, но суп зато получился очень вкусный. Всего за 10 минут.

В прошлый раз я тушила креветки со сметанкой и чесночными стрелками для крошки картошки. Там еще был крохотный совсем рыбный стейк, точнее то, что удалось с него срезать. А кожа, косточки, креветочные "бОшки", как сказал бы муж все - отходы. Жалко мне такие отходы. Суп всегда почти делаю. Но в этот раз у меня не было заправки "том ям" ни в каком виде, желания за ней идти не было тоже.

Значит будем варить из того, что есть дома. Сначала бульон из всего этого безобразия, потом процедила его. Безобразие еще раз разобрала выудив оттуда маленькие кусочки всего, что можно выудить, бросила обратно в бульон. Дала закипеть еще раз, положила сливки. На этот раз сухие. Раз начала пакет, надо его расходовать. Удобно, кстати. Дабы было поострее, в природе то этот суп очень острый, туда положила корейскую острую пасту. Эта банка, мне кажется, никогда не закончится.

Как они могут есть это "тоннами"? Ну и вместе с пастой в кастрюлю плюхнулся самый обычный "Биг ланч," точнее только лапша из него. И чесночные стрелки....Показалось как-то бледновато-жидковато. А была, ни была. Туда же горячая кружка сырный пакет, из тех самых, что я как-то потеряла у нужный момент, а в не нужный нашла.

Что вышло? Вышел креветочно-рыбно-сливочно-чесночно-сырный суп. Причем, в двух версиях. Первая - обычной остроты. Вторая - экстра (еще порция пасты), ладно, думала на один вечер сойдет, завтра что-то сварю.

Назавтра сын спросил: "Того супа, что уже не осталось?" и доел весь. Из вредности там по сути только "горячая" кружка больше чем на литр воды, ну и острота для некоторых, а в меру перец чили даже полезен.

Эстетически вышло не очень, потому как чесночный стрелки почему-то решили утопиться, все разом, массовый су..., ой, не любит Дзен это слово. Но аромат свой отдали. А зелень, в смысле сверху для красоты посыпать, у меня оба не любят. Муж выловит всю и развесит по краю тарелки как "орнамент":)

Что ж, еще "бОшки" останутся, можно будет повторить.

Мурыся за любую движуху с креветками.

Я его слепила из того что было, а что было, тем и накормила:)

1 минута

23 июня 2023

260 читали