Суп грибной. Шампиньоны нарезать небольшим кубиком. Обжарить в сливочном масле с добавлением подсолнечного. Добавить нарезанный кубиком картофель, морковь и лук репка. Обжаривать до полуготовности или чуть меньше. В конце обжарки добавить жменьку муки. Добавить воды и перемешать. Теперь два варианта. Переложить в керамический горшочек и в духовку. Или в кастрюлю и доварить на плите. Соль, перец по вкусу. Подавать со сметаной и зеленью. Будет незабываемо с лесными грибами.