127 подписчиков
Летний, томатный скорый рецепт безупречного супа
Этот суп неплох тем вот, что в нем нет ничего излишнего, - каждый ингредиент на своём месте. А ещё великий плюс в этом его можно есть даже в прохладном виде, если, окончательно, бульон не будет очень жирным.
Rambler делает отличное предложение приготовить летний томатный суп, который точно всем понравится.
Ингредиенты:
Куриная грудка маленькая
Превосходнейшие помидоры - сколько не жаль, но не меньше 3-х больших
Картофель - три штуки больших
Лук репчатый - одна средняя луковка
Чеснок - несколько средних зубчиков
Томатная паста - три уверенных столовых ложки
Петрушка - пучок
Лук зелёный - несколько перьев
Соль, перец по вкусу
Готовим:
По сути без куриной грудки возможно обойтись, ежели вы поклонник прохладных супов. А вместо неё добавить сельдерей, который идеально смешивается с помидорами. Ведь если вы считаете, что бульон обязан быть мясным, берите ненавязчивый куриную грудку.
Пока бульон кипит, вымой к и почистите все овощи, затем последовательно нарежьте картофель кубиком, насколько может быть мелко порубите лук, помидоры, если есть желание, можно для начала обдать кипяточком и нарезать некрупным кубиком. Сначала же опускайте в кипящий бульон то, что порежете, не накапливайте. Чеснок можно мелко нарубить, можно пропустить через чеснокодавилку.
Добавьте томатную пасту и достаньте куриную грудку.
Пока мясо остывает, вымойте и порубите зелень, положите в суп, потом мелко нарежьте куриную грудку и тоже возвратите в кастрюлю.
В самом конце прибавляем соль и перец, пробуем и снимаем с огня.
Можно дать настояться, а можно сходу разлить по тарелкам.
1 минута
22 июня 2023