38 подписчиков
Китайская кухня
Китайская кухня по праву считается одной из самых необычных в мире. Её отличие в том, что используется многообразие соусов, овощей, морепродуктов, а так же горячо любимого восточным народом - риса.
Пикантность блюдам придают не только необычные приправы, но и культура приготовления тех самых традиционных блюд. Все ингредиенты должны иметь привлекательный вид, быть мелко нарезаны для быстроты приготовления и обладать приятным ароматом.
Как и в русской кухне, в китайской излюбленны пельмени 饺子(jiaozi), отличает их только то, что в китайском варианте начинка гораздо сложнее.
Самое важное правило – пельмени подают без бульона, и каждый пельмень обязательно окунают в соус. Соевый – самый простой и распространенный вариант, даже несмотря на то, что он есть в составе начинки.
Для каждого из регионов характерны свои особенные блюда и способы их приготовления: шаньдунская кухня славится своими солёными блюдами, сычуаньская – обилием приправ в пище, а так же своими соусами, а кантонская кухня – новаторскими идеями в способах приготовления пищи.
Китай - страна, поражающая воображение своим гастрономическим многообразием, которое не оставит равнодушным ни одного человека.
⛩️conglomerate⛩️
1 минута
22 июня 2023