550 подписчиков
Вот рецепт шашлыка из куриной печени на кефире, со вкусным маринадом, который Вы можете приготовить:
Ингредиенты для маринада:
- 1 чашка кефира
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 чайная ложка молотой кумин
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Ингредиенты для шашлыка:
- 500 г куриной печени (очищенной и нарезанной на куски)
- 1 крупная луковица (нарезанная на куски)
- 1 красный перец (нарезанный на куски)
- 1 желтый перец (нарезанный на куски)
- Шампуры для гриля
Инструкции:
1. В большой миске смешайте кефир, сок половины лимона, оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок, молотый кумин, молотый кориандр, соль и свежемолотый черный перец.
2. Положите нарезанную луковицу, красный перец, желтый перец и нарезанную куриную печень в миску с маринадом и перемешайте. Оставьте мариноваться от 4 до 8 часов в холодильнике.
3. Нанизывайте на шампуры нарезанную куриную печень, луковицу и перцы.
4. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
5. Разместите шашлыки на гриле и жарьте, периодически переворачивая их, пока они не будут готовы (около 8-10 минут).
6. Подаём готовый шашлык на кефире на тарелке. Шашлык из куриной печени на кефире готов и готов к подаче! Приятного аппетита!
1 минута
21 июня 2023