569 подписчиков
Вот рецепт шашлыка из куриной печени с черносливом и курагой, который Вы можете приготовить:
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени (очищенной и нарезанной на куски)
- 100 г чернослива (накрошенного)
- 100 г кураги (накрошенной)
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Шампуры для гриля
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте нарезанный чернослив и курагу, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и дайте им остыть.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, молотую корицу, молотый имбирь, молотую гвоздику, соль и свежемолотый черный перец.
3. Добавьте нарезанную куриную печень в миску с маринадом и оставьте мариноваться в холодильнике от часа до 4 часов.
4. Нанизывайте кусочки печени на шампуры, чередуя с накрошенным черносливом и курагой.
5. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
6. Разместите шашлыки на гриле и жарьте, периодически переворачивая их, пока они не станут золотисто-коричневого цвета и печень будет приготовлена до желаемой степени (около 8-10 минут).
7. Подаём готовый шашлык из куриной печени с черносливом и курагой на тарелке. Шашлык готов и готов к подаче! Приятного аппетита!
1 минута
21 июня 2023