427 подписчиков
У меня наконец-то получился зефир, очень нежный и вкусный
В этот раз я учла прошлые ошибки, поэтому все получилось намного лучше:
☑️ Я сильнее взбила белки, и сахар вводила не в 3 этапа, а 2.
☑️ Чуть дольше проварила малиновое пюре, буквально на 30 секунд.
☑️ И белки с малиновым пюре взбивала дольше, чем в первый раз.
☑️ Отсаживать зефир на противень мой муж, у него это получилось очень даже профессионально!
Теперь ещё хочу из черной смородины сделать, но она пока ещё не поспела.
Около минуты
21 июня 2023