"Locho" – блюдо из чана дала (разновидности нута). Лочо готовится на пару и подается с луком, севом и мятным чатни. Считается, что Лочо был изобретен случайно кем-то, кто пытался приготовить другое блюдо Khaman (закуска из Гуджарата), но добавил больше воды, чем требовалось, и так получилось лочо.