А это удивительная кабачковая икра: проще не придумаешь, быстрее не приготовишь, и "разлетается" первая со стола и из зимней кладовой. В ней все самое вкусное в кабачковой икре - и ничего лишнего, напоминает ту самую "покупную", "магазинную", о которой многие вспоминают. И - всего 3 компонента, зато аппетитнейший букет: ароматная, чуть остренькая, пикантная, густая, маслянистая и нежная. В прошлом году закрыла 7 баночек, но дома довольны не были: хороша икра, но маловато будет. В этом году закрыть нужно больше - кабачков-то море, и сложностей никаких: консервация на зиму за полчаса готова, без...