142 подписчика
Рецепт дня: Якутские вафли (Баахыла) 🧇
🌿 Ысыах - подходящий повод собраться с родными и приготовить праздничные национальные блюда. По традициям во время Ысыаха обязательно со всеми близкими и родственниками проводили совместную трапезу, где уважаемые и почтенные члены семьи дают свое благословение молодому поколению.
🧇Делимся с вами рецептом якутских вафель - баахыла, которые можно испечь в домашних условиях. Если нет железной вафельницы, то можно приготовить баахыла в электровафельнице или гриле с насадкой для вафель.
📝Что нужно:
- 600 г молока
- 200 г воды
- 450 г муки
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч.л. соли
В молоко добавить воду, яйца, сахар и соль, перемешать. Постепенно ввести просеянную муку, мешать до однородного состояния без комков. Тесто должно получиться примерно как для оладий. Смазать маслом железную вафельницу и выпекать на маленьком огне с двух сторон. Подавать с вареньем или с взбитыми сливками (күөрчэх) 😋
Үрүҥ Тунах Ыһыаҕынан! 🌿
#поесть
Около минуты
21 июня 2023
236 читали