350 подписчиков
Добро пожаловать в Шашлыкоград!
«У нас мангал горит круглосуточно, как вечный огонь, никогда не потухает».
Местный Шашлыкоград на самом деле — мордовский поселок-фудкорт под названием Умет. В нулевые здесь открылось ~400 шашлычных, а сейчас проезжающих встречают 2,5-километровые ряды кафе с говорящими вывесками: от «Морддональдса» до «Едуна». В этих заведениях обедают дальнобойщики, чьи фуры вплотную припаркованы у обочины.
Общепитный бум произошел из-за закрытия древесного завода, кормившего жителей села. Благо, рядом проходила трасса «Москва-Челябинск» — вот один из местных и решил продавать еду голодным водителям. Сначала жарил только он, а затем подтянулись и остальные.
Конкуренция помогла сельчанам скреативить такие названия, как «Кушавель», «Самсунг» и даже «Госпожа удача»! А вот «Морддоналдс» пришлось переименовать в «Морддованс» — американский брат предъявил претензии за схожесть логотипа.
Меню везде домашнее (увы, никаких мордбургеров): борщ с капусткой но не красный, пюрешка с котлеткой и король стола — шашлык. Полноценный обед за 200-500₽ насытит так, что вы «доползете до машины как тюлень».
Однако мясной рай не вечен — сейчас в Умете работают только 80 заведений. То ли все устали жарить шашлык, то ли боятся объездной дороги и закрываются заранее…
1 минута
20 июня 2023