69 подписчиков
📣17 июня 2023 г. Адыгея в очередной раз отметила уникальный этнографический праздник – День халюжа, который прошел в горной части Адыгеи на водопадах «Руфабго».
Главным событием стал конкурс на приготовление самого лучшего халюжа. Участие в нем приняли 24 мастерицы из разных районов республики. Жюри оценивало их в пяти номинациях.
– Халюж – это очень простое тесто, хороший сыр, умелые руки и душа, которую хозяйка вкладывает в приготовление этого блюда. Традиционно халюж готовится с адыгейским сыром.
🎉В номинации «Невесткины руки» победителем стала Заира Бжассо,
🎉в номинации «Бабушкин халюж» – Шантыз Фатима,
🎉в номинации «Праздничный халюж» – Чуяко Аминат.
🎊Мы поздравляем с победой всех участниц!
Около минуты
19 июня 2023