По поводу сдачи, правда. Я сам бегал разменивать деньги, слишком большой поток гостей хлынул, было «так неожиданно, но приятно-о-о»:)) Насчёт пекинской капусты, да. Там в целом рецептура разнообразна и постоянно претендует на новизну, её часто копируют) Спасибо за честный отзыв!