5 подписчиков
ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОНОМ И РИКОТТОЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Это печенье с лимоном и рикоттой известно как biscotti morbidi ricotta e limone, и они такие легкие и ароматные! Это традиционное итальянское печенье ароматное, с нежным вкусом лимона и мягкой сырной текстурой внутри, не содержит сливочного масла.
Познакомьтесь с этим фантастическим традиционным итальянским рецептом, это печенье имеет легкий и нежный вкус лимона, а текстура внутри мягкая и пушистая, почти как торт.
Большинство настоящих итальянских рецептов этого печенья не содержат масла, в результате чего получается легкое и воздушное печенье.
Они великолепны в качестве угощения, они не слишком сладкие, и их так легко приготовить, они будут готовы менее чем за 30 минут!
Ингредиенты: ( 25 печений)
* 250 грамм или около 1 3/4 стакана универсальной муки
* 8 грамм или 1 2/3 чайной ложки разрыхлителя
* 250 грамм хорошо процеженного сыра рикотта
* 1 среднее яйцо
* 150 грамм сахара
* цедра 1 лимона
* 2 столовые ложки лимонного сока
сахарная пудра для посыпки
Разогрейте духовку до (170 C), застелите противень для выпечки пергаментной бумагой.
В среднюю миску просейте муку и разрыхлитель, перемешайте и отложите в сторону. В большую миску добавьте рикотту, цедру лимона и сахар. Размять вилкой и перемешать лопаткой, пока не получится однородная смесь.
Добавьте яйцо и лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавьте муку в 2 приема и перемешайте, пока тесто не станет твердым (не переусердствуйте с тестом, иначе печенье будет жестким). Если тесто слишком мягкое, можно соответственно немного подсыпать муки.
Сформируйте небольшие шарики, примерно по столовой ложке каждый, и положите на противень (около 25 штук печенья). Выпекать 15 минут.
Выньте из духовки и дайте им полностью остыть. После остывания посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
#приятногоаппетита !!!
#живитевкусно !!!
Мои кулинарные шедевры👉 @mamin_tort_ekb
#милая_готовит
#ямама#домашняякухня#готовлю#вкусно#домашняякухня#рецептынакаждыйдень#готовлюслюбовью #рецепт#готовлюдома#рецепты
#хэндмейдер#наширукинедляскуки #хобби #моймир #мояжизнь #творчество #Екатеринбург#Мичуринский#Широкаяречка#shirokaya_rechka_new #Akadem#печеньесрикоттой#рикотта#печенье#слимоном#biscottimorbidiricotta
1 минута
19 июня 2023