Друзья, всем привет! Лето - идеальное время для приготовления легких, сочных и питательных запеканок из грибов и овощей. Предлагаю вам попробовать именно такое горячее блюдо, и вам непременно захочется его повторить ещё не раз!

С недавнего времени я просто обожаю овощные запеканки и делаю их как минимум раз в неделю. А здесь еще и грибной сезон в разгаре и я решила (была не была!) - попробовать-таки соригинальничать и включить в любимое слоеное кушанье ароматный слой жареных грибочков. Что из этого получилось, конечно, судить только вам, но лично мне и моим домашним эта креативная запеканка пришлась по душе и покорила своей невероятной сочностью и аппетитным внешним видом. Овощи для запеканки я брала удивительно доступные и, конечно, очень полезные, а грибочки только подчеркнули их необыкновенный вкус и аромат. Приготовьте...