429,4 тыс подписчиков
Запеченные рулетики из сельди с помидорами и сыром
Ингредиенты:
▫️сельдь филе — 4 шт.
▫️помидоры — 70 г
▫️соль морская — по вкусу
▫️сыр мягкий — 70 г
▫️зелень рубленая — 3 ч. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Если сельдь целиковая, разделываем ее, филируем, солим, перчим.
2. Помидор (максимально мясистый) нарезать мелким кубиком, жидкость слить. Зелень измельчить. Сыр (фета, козий или страчателла) размять. Смешать зелень, сыр, помидор, поперчить массу, попробовать на соль. Лучше недосолить немного.
3. Смазать филе внутри сырной массой, скрутить в рулет, скрепить зубочистками.
4. Поставить вертикально в формочку. Подготовить остальные рулеты.
5. Запекать при 180°C около 25–30 минут.
6. Выделится много бульона из филе. Его можно слить или использовать в рыбной подливе.
Приятного аппетита!
Около минуты
29 июня 2023
1051 читали