4 подписчика
Бризоль с курицей и зеленью на завтрак
Ингредиенты:
-яйцо — 1 шт.
-молоко — 2 ст.л.
-мука — 1 ст.л. (без горки)
-соль, специи — по вкусу
-куриная грудка отварная — 50 гр.
-капуста пекинская — 30 гр.
-зеленый лук, укроп, петрушка -10 гр.
-кетчуп — 1 ч.л.
-сыр твердый — 20 гр.
-масло растительное — для жарки.
Как приготовить:
Взбить яйцо с молоком, солью и специями. Добавить муку и тщательно перемешать до однородности. На раскаленную сковородку тонким ровным слоем вылить яичную массу. Обжарить с обеих сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не повредить. Убавить огонь до минимума.
Смазать поверхность яичного блинчика кетчупом. Выложить по центру нарезанную соломкой куриную грудку, тонко нашинкованную пекинку, лук и зелень. Присыпать все это натертым на крупной терке сыром.
Свернуть рулетик и слегка придавить его лопаткой. Закрыть крышку и оставить на 30-40 сек. на медленном огне. Затем выключить плиту и дать постоять под закрытой крышкой еще минутку.
Около минуты
16 июня 2023