Что может быть вкуснее мяса, приготовленного на гриле? Только мясо, приготовленное на гриле и сдобренное подходящим соусом. Им также можно заправить овощной гарнир и значительно расширить вкусовую палитру, даже если вы решили поджарить обычную курицу. Кстати, технология приготовления пищи на гриле считается самой древней формой тепловой обработки продукта. Можно сказать, из нее появилось и барбекю, для которого используется уже не прямой жар, а косвенный. Такой метод жарки идеален для брискета, ребер, свинины, целых туш и крупных отрубов, в то время как гриль больше подойдет для стейков, бургеров...